３．赤いのは緋鯉。黒いのはミズウミチョウザメ。黄色いのはべステルのアルビノ（白子）。全長1.5m.になる。 べステルはオオチョウザメのメスとコチョウザメのオスをかけ合わせで作られた。 珍味のキャビアはチョウザメの卵の塩漬けで、べステルもキャビアと肉をとる為に作られた。